Лекарката Екатерина Кашух, която е специалист по коремни болести, обясни защо е опасно да купуваме храна от улицата през лятото. Пред медиите тя изброи кои неща е най-добре изобщо да не ядем в жегите.
Според нея всяка храна може да стане опасна, ако стои на топло повече от два часа. Но има ястия, които се развалят направо светкавично. Това са дюнерите, хот-договете и сандвичите с много сосове (като майонеза и кетчуп). В тях, когато е горещо, много бързо се въдят лоши бактерии. Те могат да ни докарат тежки стомашни инфекции и натравяния, като например салмонела.
Лекарката каза още, че дори пресните плодове и зеленчуци могат да ни разболеят през лятото. Това става, ако не са измити добре или ако са мити с мръсна вода.
Особено опасни по улиците са готовите плодови салати, както и нарязаните на парчета дини и пъпеши. Бактериите обожават сладкия сок на разрязаните плодове и се размножават там много бързо. Затова доктор Кашух съветва да си купуваме цели плодове. Най-добре е да си ги носим вкъщи, да ги мием хубаво с чиста вода, да ги белим сами и чак тогава да ги ядем.